bières permenantes
Ces bières sont fabriquées toute l'année.
Disponible en canettes de 33cl, bouteilles de 33cl et 75cl ou en fûts de 30 litres
ARTIST PROOF WHITE STOUT
COULEUR : Pâle
ALC : 5,5%
AMERTUME: léger IBU: 15
AUTRES: Grains de café, Gousses de Vanille
Une robe blonde et pâle avec la ressemblance de votre blonde habituelle, mais avec la richesse du café torréfié et des notes de vanille. Vous jureriez, les yeux fermés que vous buvez un stout
Disponible en fûts d’inox de 30l et canettes de 33cl.
CHROMATIC CREAM ALE
ALC: 5,5% HOUBLON: Triskel AMERTUME: léger IBU: 15 COULEUR: Pâle
Goût doux, couleur pâle et corps léger avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux provenant du houblon aromatique Triskel. Malgré le nom, aucune laiterie n’a été ajoutée. Un accord parfait avec les fruits de mer, les salades et les bonbons aux agrumes. Leger gout sucre qui vient des flocons de maïs. Amertume qui passe inaperçue. Idéale pour se de-soiffer et entrer dans l’univers de la craft.
MEDAILLES: Argent - Concours International de Lyon 2020
PASTEL PALE ALE
COULEUR: Pâle d’orée
ALC: 5,9%
AMERTUME: Subtiles IBU: 40
Cette Américaine Pale Ale s’appuie sur une base maltée qui équilibre les houblons aromatiques. Des notes de baies, d’agrume et de fruits tropicaux s’expriment sur une robe dorée. L’amertume reste discrète pour savourer pleinement les nuances subtiles des matières premières. Cette bière accompagne des poissons, de la volailles et des desserts caramélisés
Disponible en fûts d’inox de 30l, bouteilles de 33cl & 75cl, et canettes de 33cl.
OFF-WHITE IPA
COULEUR: Blanche et opaque
ALC: 6,5%
AMERTUME: IBU: 40
Notre réponse aux les demandes pour une “blanche”, cette IPA blanche a le corps de blé crémeux auquel vous pourriez vous attendre, combiné à des arômes de houblon, de fruits tropicaux et d'agrumes.
Disponible en fûts d’inox de 30l, bouteilles de 33cl & 75cl, et canettes de 33cl.
IRIDESCENT IPA
COULEUR: Moyen Foncé
ALC: 6,9%
AMERTUME: Fort IBU: 65
Devenant rapidement le style de bière artisanale le plus populaire, cette bière florale, fruitée et houblonnée se caractérise par la saveur, l’amertume et l’arôme de houblon. Ce caméléon aux saveurs complexes se marie bien avec des accords tout aussi uniques avec des épices, des fruits de mer et des fromages forts. L’équilibre de la puissance d’une IPA à 6.9 % vol et 65 IBU avec le cote floral de le houblon Alsacien ARAMIS fait de cette biere une biere 100% Française de style West Coast IPA !
Disponible en fûts d’inox de 30l, bouteilles de 33cl & 75cl, et canettes de 33cl.
ABSTRACT AMBER ALE
COULEUR: Ambrée
ALC: 5,5%
AMERTUME: Moyen IBU: 35
Nommé pour sa couleur dorée à ambrée, cette bière est la version américaine de la bière anglaise Pale ale. Dérivé de malt cristal caramel et cristal rôti, le corps, la couleur et la saveur sont plus foncés, plus sucrés et plus riches qu’une bière blonde. Un accord parfait pour les viandes grillées et carbonisées et les légumes ou fruits caramélisés. L’équilibre des houblons pour un accord floral et fruit rouge!
Disponible en fûts d’inox de 30l, bouteilles de 33cl & 75cl.
SEPIA STOUT
COULEUR: Foncé
ALC: 5,5%
AMERTUME: Moyen IBU: 40
MALT: Noir
De couleur noire, cette bière micorsée et fumée a un caractère fortement sec et une finale nette. Le malt noir rôti se marie bien avec la charcuterie, les fromages forts et les desserts au chocolat. Sa légèreté est surprenante laissant une pointe d’amertume avant qu’une sècheresse s’installe dans en bouche. Bière complexe dans sa structure mais tellement facile a déguster !
Disponible en fûts d’inox de 30l, bouteilles de 33cl & 75cl.